Bloggen
Restauranger
70 inlägg.
· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 19:1: Kantareller, villaliv och pinot noir
Podden ”Edward Bloms smörgåsbord” är tillbaka efter sommaruppehållet! Den första delen av episod 19 finns att lyssna till här. (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: Äntligen är ”Edward Bloms smörgåsbord” tillbaka! Edward…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Betraktelser
Poddepisod 16: Rosévin och villaträdgårdar
Här kan ni lyssna till den 16:e episoden av ”Edward Bloms smörgåsbord”! Klicka på den lilla svarta pilen på bilden, så startar ljudet. Och här kan ni läsa vad episoden handlar om denna gång: I det sextonde smörgårdsbordsavsnittet dricker Edward Blom och Mats Ryd rosévin och mumsar på mandlar.…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Betraktelser
Poddepisod 15: Schnitzel, schnitzel, schnitzel, denna underbara schnitzel
Episod 15 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord” finns att lyssna till här! (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: I det femtonde ”Edward Bloms smörgåsbord” har de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd hamnat i den…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Edward för allmänheten under hösten 2016
Ikväll den 1 september går Edward Bloms andra ”Poppen-Sie-Up”-middag av stapeln, i en lägenhet i Stockholm! Biljetterna till detta evenemang är sedan länge slutsålda. Vem vet, kanske dyker något liknande upp i framtiden igen?! Men, det finns fler möjligheter att ta del av Edwards kunskaper och…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Edward-evenemang
Edward om ”Poppen Sie up 2”-middagen den 1 september
Ni har väl sett Edwards video i vilken han kapar en lägenhet vid Karlaplan, slänger in mäklaren som visar den och börjar laga hare med spätzle i köket?! Kolla annars här: https://www.youtube.com/watch?v=ukLzlx5SXqk Genom appen AirDine kan vem som helst försöka boka en av de tolv platserna på en…
Läs inlägget· Edward blom riesling trocken, Edward bloms livsmedel
Edward Blom Riesling Trocken till percebes på AG
Häromkvällen serverades ett visst, finfint Rieslingvin i ett finfint sammanhang – nämligen det så kallade chef’s table på Restaurang AG på Kronobergsgatan i Stockholm. Ovan ser ni menyn, som serverades för deltagarna till juryn i Årets ölpersonlighet 2014 (läs om föregående år här och här) varav…
Läs inlägget· Betraktelser, Edward i New York
Ja, jag lever
Ja, jag lever! Har varit två veckor i USA och förutom en hel del roligheter hjälpt min hustru att packa ner hennes bohag och göra sig av med det till köpare, Frälsningsarmén, lumpsamling etc. – samt sänt hem en hel del. Mest var jag nog i vägen och yrde runt som en stressad pelikan. Ankleverfarm …
Läs inlägget· Arkitektur och stadsplanering, Betraktelser
Ännu i Tyskland
Befinner mig ännu i Stuttgart. En lite märklig ort: själva staden bombades helt sönder i 2:a världskriget så att knappt något gick att rekonstruera. Men trots att man byggde helt nya, gräsliga betonghus så blev stadsplanen väldigt underlig och genom allt har man dragit stora motorvägsliknande…
Läs inlägget· Bildblogg, Mathistoria
Måltider i USA del 4: Ännu en biff
En annan gång befann vi oss någon halvtimme utanför Atlantic City, jag var vrålhungrig och sur för att vi hade besökt ett ställe som sades ha USAs bästa pizza – men eftersom jag följer Methode Montignac så äter jag inte saker med kolhydrater och det fanns ingen kolhydratfri rätt utan bara…
Läs inlägget· Bildblogg, Knappa grejer
Måltider i USA del 3: Smokey Hollow
För knappt två månader sedan flög vi till Atlanta och bilade sedan genom Alabama (för att se på minnen från medborgarrättsrörelsens kamp för svartas rösträtt på 1960-talet), sedan ner till Mardi Gras (karnevalen) i Mobile och så en hel del runt i områderna längs Mexikanska golfen och slutligen…
Läs inlägget