Bloggen
Mathistoria
184 inlägg.
· Mathistoria, Podden Edward Bloms smörgåsbord
Poddepisod 156: Allt du vill veta om drajjor – gästartist: Emil Åreng
Eftersom Edward Blom varit på Madeira och haft en synnerligen intensiv TV-inspelningsperiod på sistone gästas podden tillfälligtvis av ingen mindre än bartendern Emil Åreng från Bräcke och Umeå. Tillsammans med Mats Ryd diskuterar han allt som är värt att veta om drinkvärldens mytomspunna…
Läs inlägget· Knappa grejer, Kulturhistoria
Poddepisod 155: ”Smörgåsbord vid Stockholms Stadion (eller kanske i Kungsträdgården)!”
De båda smörgåsbordspoddarna drömmer om att faktiskt få äta smörgåsbord på riktigt någon gång, inte bara servera ett symboliskt sådant! Kanske i sällskap med någon stormrik livsnjutare till podd-prenumerant? Dessutom avslöjar Mats Ryd och Edward Blom var de trivs bäst. Kanske på en…
Läs inlägget· Delikatesser, Kulturhistoria
Poddepisod 153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor
Påskeldar, påsksmällare, påskgubbar och påskägg – i detta påskpoddsavsnitt berättar Edward Blom om påskens kulturhistoria, och konstaterar att hans påskliljor som vanligt är punktliga i rabatterna (trots att påskhelgen skiftar datum). Vad är skillnaden mellan fastlagsris och påskris, och hur har…
Läs inlägget· Edward bloms hogtidssnaps, Kulturhistoria
Poddepisod 152: Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter
Inför den stundande påskhelgen – en dryg vecka i förväg – frossar gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom lite på förhand i fantasin om alla härliga maträttsfavoriter på påskbordet: lamm, lax, sill, äggrätter och mycket annat. Mats tipsar om Sans rival som den godaste påsktårtan och Edward…
Läs inlägget· Mathistoria, Podden Edward Bloms smörgåsbord
Poddepisod 151: De galna poddmakarnas tebjudning
Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?! För gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom är svaret självklart. Men innan veckans poddsamtal når dithän får vi följa de tu i vindlande tankegångar, lärda utläggningar och allehanda infall – om allt från…
Läs inlägget· Mathistoria, Podden Edward Bloms smörgåsbord
Poddepisod 150: KB-minnen och den komplexa kålrotens historia
Kroggubbarna Mats Ryd och Edward Blom sitter kvar på KB, Konstnärsbaren, mitt i Stockholm – och denna gör de tillsammans med er prenumeranter och lyssnare en riktig djupdykning i allt som är värt att veta om … kålrotens kulturhistoria! Swede, Schwedische Rübe, rutabaga, rotkål … ja, kärt barn…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Arkitektur och stadsplanering
Poddepisod 148: Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta
I detta ovanligt muntra poddsamtal utforskar Mats Ryd och Edward Blom lagstiftningens råmärken vad gäller hembränt, apropå hemkörda tyska fruktlikörer, grekiska värdshusgåvor och annat som troligtvis är olagligt. En lyssnarfråga från en kommunfullmäktige-kandiderande politiker (MP) får igång de…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Delikatesser
Poddepisod 147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar
Edward Blom och Mats Ryd gör vad de kan för att – det nyligen ur Svenska Akademiens ordlista utmönstrade – ordet ”lättgrogg” ska bli mer frekvent, inte bara i allas vokabulär utan även som dryck i allas strupar, kanske i form av ”mahognygrogg” (eller ”grosshandlare”). De glada gastronomerna…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Delikatesser
Edwardkrönika: ”Mat- och dryckesminnen från USA”
Jag hade aldrig varit i USA förrän 2009. Naturligtvis visste jag att det där fanns dyra stjärnrestauranger i storstäderna, att de grillade bra kött här och där, och att det gjordes en del okej viner i Kalifornien. Men USA ur en kulinarisk synvinkel var för mig ändå främst landet som skapat…
Läs inlägget· Delikatesser, Egna artiklar
Edwardkrönika: ”Så minns jag smakerna från Ekerö”
Under vinjetten ”Edwardkrönika” publicerar vi här texter som Edward Blom skrivit och publicerat i olika sammanhang det senaste decenniet. Denna gång en somrig betraktelse med minnen från hans uppväxt i Träkvista på Ekerö. Jag älskade växthusets värme, fukt och rika aromatiska dofter. Det gamla…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck (när det lackar)
Lyssna på senaste ”Edward Bloms smörgåsbord” här:https://play.acast.com/s/edwardblom/129-rodbetsmartini-och-annan-ukrainsk-mat-och-dryck-nar-det- Edward och Mats är tillbaka i sin poddkanal, med nya berättelser och insikter om godsaker och kulturhistoria. Mats är som vanligt värst, och kan den…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 101: ”Julpynt, espresso och älgtalg”
Gissa vem som är mest pirrig i hela världen inför den annalkande julen? Jo, det är antingen Edward eller hans femårige son Melchior. Alla deras flyttlådor med adventssaker är såklart tömda, och snart kommer även de ännu fler julpyntslådorna ner från vinden för att fylla hemmets alla tomma ytor.…
Läs inlägget