Bloggen
Kulturhistoria
59 inlägg.
· Knappa grejer, Kulturhistoria
Poddepisod 155: ”Smörgåsbord vid Stockholms Stadion (eller kanske i Kungsträdgården)!”
De båda smörgåsbordspoddarna drömmer om att faktiskt få äta smörgåsbord på riktigt någon gång, inte bara servera ett symboliskt sådant! Kanske i sällskap med någon stormrik livsnjutare till podd-prenumerant? Dessutom avslöjar Mats Ryd och Edward Blom var de trivs bäst. Kanske på en…
Läs inlägget· Delikatesser, Kulturhistoria
Poddepisod 153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor
Påskeldar, påsksmällare, påskgubbar och påskägg – i detta påskpoddsavsnitt berättar Edward Blom om påskens kulturhistoria, och konstaterar att hans påskliljor som vanligt är punktliga i rabatterna (trots att påskhelgen skiftar datum). Vad är skillnaden mellan fastlagsris och påskris, och hur har…
Läs inlägget· Edward bloms hogtidssnaps, Kulturhistoria
Poddepisod 152: Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter
Inför den stundande påskhelgen – en dryg vecka i förväg – frossar gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom lite på förhand i fantasin om alla härliga maträttsfavoriter på påskbordet: lamm, lax, sill, äggrätter och mycket annat. Mats tipsar om Sans rival som den godaste påsktårtan och Edward…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Arkitektur och stadsplanering
Poddepisod 148: Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta
I detta ovanligt muntra poddsamtal utforskar Mats Ryd och Edward Blom lagstiftningens råmärken vad gäller hembränt, apropå hemkörda tyska fruktlikörer, grekiska värdshusgåvor och annat som troligtvis är olagligt. En lyssnarfråga från en kommunfullmäktige-kandiderande politiker (MP) får igång de…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Delikatesser
Edwardkrönika: ”Mat- och dryckesminnen från USA”
Jag hade aldrig varit i USA förrän 2009. Naturligtvis visste jag att det där fanns dyra stjärnrestauranger i storstäderna, att de grillade bra kött här och där, och att det gjordes en del okej viner i Kalifornien. Men USA ur en kulinarisk synvinkel var för mig ändå främst landet som skapat…
Läs inlägget· Delikatesser, Egna artiklar
Edwardkrönika: ”Så minns jag smakerna från Ekerö”
Under vinjetten ”Edwardkrönika” publicerar vi här texter som Edward Blom skrivit och publicerat i olika sammanhang det senaste decenniet. Denna gång en somrig betraktelse med minnen från hans uppväxt i Träkvista på Ekerö. Jag älskade växthusets värme, fukt och rika aromatiska dofter. Det gamla…
Läs inlägget· Betraktelser, Egna artiklar
Edwardkrönika: Fem saker som gjorde Edward upprörd (2017)
Under många år var Edward Blom krönikör i Fokus. Detta är en av de texter han då skrev (publicerad den 28 april 2017: https://www.fokus.se/kronika/rysk-roulette-regelboken). EDWARDKRÖNIKA Det finns teman som inte riktigt räcker till en krönika, men som ligger där och skaver år efter år. Saker…
Läs inlägget· Advent, Arkiv_och_historia
Vad som är viktigt på julbordet (enligt Edward)
Hur kommer det sig att maträtter som dopp i grytan, grisfötter, ål, brunkål, struvor och klenäter aldrig tycks försvinna, trots att de oftast bara äts en gång om året? Edward Blom har svaret. (Denna text publicerades ursprungligen av Svenska Dagbladets kulturredaktion Under strecket, den 2…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck (när det lackar)
Lyssna på senaste ”Edward Bloms smörgåsbord” här:https://play.acast.com/s/edwardblom/129-rodbetsmartini-och-annan-ukrainsk-mat-och-dryck-nar-det- Edward och Mats är tillbaka i sin poddkanal, med nya berättelser och insikter om godsaker och kulturhistoria. Mats är som vanligt värst, och kan den…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 101: ”Julpynt, espresso och älgtalg”
Gissa vem som är mest pirrig i hela världen inför den annalkande julen? Jo, det är antingen Edward eller hans femårige son Melchior. Alla deras flyttlådor med adventssaker är såklart tömda, och snart kommer även de ännu fler julpyntslådorna ner från vinden för att fylla hemmets alla tomma ytor.…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 100: ”Jubileumsnostalgi – podden fyller 100 episoder!”
Lyssna här: https://play.acast.com/s/edwardblom/100.jubileumsnostalgi-poddenfyller100episoder- Presentationstext:Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det en bemärkelsedag för podden! Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd firar att ”Edward Bloms smörgåsbord” fyller 100 episoder med varsitt…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Allting gott och alldeles för mycket
Edward Bloms stora jul- och vinterölsprovning 2020
Vi delade ut guld, silver och brons i tre huvudkategorier: ”Mest prisvärd/Köp en back”, ”Bästa öl till julmaten” och ”Bästa öl under granen”. Dessutom blev det denna gång två hedersomnämnanden och ett specialpris för snyggaste förpackning. Läs mer om provningen och om de 96 jul- och vinteröl som…
Läs inlägget