Bloggen
Mathistoria
184 inlägg.
· Av Gunilla Kinn, Betraktelser
Poddepisod 15: Schnitzel, schnitzel, schnitzel, denna underbara schnitzel
Episod 15 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord” finns att lyssna till här! (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: I det femtonde ”Edward Bloms smörgåsbord” har de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd hamnat i den…
Läs inlägget· Advent, Edward bloms glogg
Adventsrecept: glöggdrinken ”Who killed Santa?”
Who killed Santa? Receptmakare: Elisabet Melin Fotografier: Martin Melin 15 ml Edward Bloms glögg (se fotnot) 15 ml sherry 15 ml pressad apelsin 30 ml grädde några droppar Angostura bitter några korn mortlad rosepeppar Gör så här: Vispa allt utom rosépeppar med elvisp. Lägg en isbit i ett…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Av Gunilla Kinn
Systembolaget förenklar för varor ur beställningssortimentet
Sedan vi för två, tre år sedan lanserade de två Edward Blom-vinerna är det väldigt många som via olika sociala medier frågat saker som: Varför finns vinerna inte i min Systembolagsbutik? Varför är det så svårt att hitta och beställa dem på Systembolagets sajt? Varför finns varken foto på flaskan…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Edward Blom på Bokmässan i Göteborg 2017 (uppdateras!)
Edward har flera aktuella böcker på gång just nu: Mums för minigourmeter och matgladisar – där han är en av tre författare/receptmakare (köp boken här!) (Skabetti Books) Kokböckerna Allting gott och alldeles för mycket och Kokkonst för livsnjutare, som ännu finns ute i handeln i så kallad…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Edward Bloms ”sista måltiden” för Anders Adali: tryffelbörek och andra mezerätter
Under flera veckor har Edward på Breaking News-redaktionens begäran komponerat ”svenska köttbullar med potatismos, lingon och pressgurka” i olika versioner. Recepten – köttbullar i japansk, fransk, etiopisk, argentinsk, amerikansk och nordkoreansk (!) version – finns här på bloggen. Inför…
Läs inlägget· Recept, Knappa grejer
Edward Bloms ”nordkoreanska” köttbullar
Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip och Fredrik” fick Edward i uppdrag av redaktionen att skapa sina egna versioner av ”svenska” köttbullar, alltså ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås” inspirerade av vissa länders mat. Hittills har Edward lagat köttbullsversioner…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”amerikanska” köttbullar
”Köttbullar med potatismos, pressgurka, lingon och brunsås” må vara en ”svensk” maträtt, men kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på turkiska köfte, danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip och…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”argentinska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på turkiska köfte, danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”etiopiska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget· Edward blom merlot cabenet sauvignon, Recept
Edward Bloms ”franska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”japanska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
Texten till Edward Bloms ”Nu lagar vi julen”
Nu lagar vi julen Text: Kent Olsson och Edward Blom I alla tider har julbordet varit en trevlig tradition, men den hotas av nymodigheter som pannacotta, alger, halloumi och chorizo. För vart år kommer det någon dum, men förgänglig, sensation. Åh, jag ryser åt tanken att tacos och ärtskott ska…
Läs inlägget