Bloggen
Kulturhistoria
59 inlägg.
· Av Gunilla Kinn, Delikatesser
Poddepisod 45: Välsignad, välsmakande påsk-poddhälsning
Gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom följer sin egen tradition att skicka poddens alla lyssnare en liten hälsning med en avslutande skål inför den stora helgen. De passar även på att tala om påskbordets läckerheter och dessas kulturhistoria: ägg, lamm och sill, förstås, men även specialiteter…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 44: Edward Bloms sista måltid
Ljummen Trocadero är drycken för dagen. Så kontrasten kunde inte vara större, när Mats Ryd och Edward Blom vällustigt dagdrömmer om vad de skulle vilja äta och dricka under sin allra sista måltid i livet. Det är nämligen ingen hejd på vilka lukulliska läckerheter de fantiserar om! Kaviar,…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Bebisar och barn
Poddepisod 41 Våfflor, ginger beer och Moguls kungaring
Här är senaste poddavsnittet: https://play.acast.com/s/edwardblom/41.vafflor-gingerbeerochmogulskungaring som även går att avnjuta på YouTube: Edward Blom inleder denna episod med att slå fast att det är ”samma fulla fart som nästan jämt” och introducerar verbet ”att fullfarta”. Han berättar…
Läs inlägget· Advent, Arkiv_och_historia
Edwardkrönika: Upp till kamp för dymmelonsdagen!
Denna krönika skrev Edward för några år sedan, men dess budskap är tyvärr fortfarande aktuellt. Jag drömmer mig tillbaka till den ljuva tid när Kungliga Vetenskapsakademien hade monopol på almanackor. Nyligen inföll fastlagsveckan då man historiskt åt de hetväggar, eller semlor, som folk numera…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 40: Edward sjunger Lennart Hellsing och berättar om fruktbrännvin
Här är det senaste avsnittet av Edward Bloms och Mats Ryds podd! https://play.acast.com/s/edwardblom/40.edwardsjungerlennarthellsingochberattaromfruktbrannvin Bilden ovan: Peder Severin Krøyers berömda gästabudsskildring ”Hipp, hipp hurra!”, lätt redigerat av lyssnaren Julius i Helsingborg som…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Allting gott och alldeles för mycket
Poddepisod 39: Paus i alkoholromantiken
Här hittar ni veckans poddavsnitt: https://play.acast.com/s/edwardblom/39.pausialkoholromantiken Denna gång är podden även filmatiserad! Kolla här: https://youtu.be/gbNp4Xyye-0 Innehåll: Nu har fastan inletts, och därmed blir det paus i alkoholromantiserandet i ”Edward Bloms smörgåsbord” ända…
Läs inlägget· Delikatesser, Fester
Poddepisod 38 – När man fastar, fastar man …
Lyssna på den senaste episoden av podden här: https://play.acast.com/s/edwardblom/38.narmanfastar-fastarman- (klicka på den svarta pilen i bilden så startar samtalet) Nedan finns en redogörelse för innehållet! Detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” har två stora teman: den förestående…
Läs inlägget· Advent, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 29: Två män och ett grishuvud
Här finns veckans episod! https://play.acast.com/s/edwardblom/da52a5e1-1859-4cb3-b959-bc696168aa1d Denna gång sitter gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd på den legendariska Stockholmskrogen ”Rolfs kök”, vars ägare Johan Jureskog medverkar för att berätta dess snart 30-åriga historia – och så…
Läs inlägget· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
Poddepisod 27: Allt du behöver veta om julbordet och dess historia
Nu när det lackar mot jul och julbordssäsongen dragit igång kan det vara bra att lära sig ett och annat om julmatens och juldryckernas historia! Edward Blom delar med sig av sina encyklopediska kunskaper, parat med en hel del åsikter, kring julbordens historik. Här är hans och Mats Ryds första…
Läs inlägget· Arkiv_och_historia, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 18: Bakfickan
Episod 18 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord” finns att lyssna till här! (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: I det sista poddavsnittet före sommaren träffas Edward Blom och Mats Ryd på klassisk krogmark, nämligen…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 17: Skål i sake
Episod 17 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord” finns att lyssna till här! (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: I detta det sjuttonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” avnjuter Mats och Edward japansk sake,…
Läs inlägget